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SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR BENE

Autore: ARTUSI

Editore: GIUNTI VARIA
ISBN: 9788809778375
Numero di tomi: 1
Numero di pagine: 672
Anno di pubblicazione: 2012

Prezzo di listino: € 35,00
Sconto: 15%

Prezzo scontato: € 29,75


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Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Introduzione di Paolo Petroni.

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