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RAMEN. NOODLES GIAPPONESI E STUZZICHINI

Autore: Nilsson Tove

Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
ISBN: 9788867532780
Numero di tomi: 1
Numero di pagine: 152
Anno di pubblicazione: 2019

Prezzo di listino: € 20,00
Sconto: 5%

Prezzo scontato: € 19,00


Quantità:

Tutto inizia con una grande ciotola piena di brodo filmante. Il sapore è insuperabile e il brodo ha una superficie perfetta con piccole gocce di grasso, i noodles sono elastici e vengono serviti con pancetta o pollo, un timo marinato e altri topping. Crea assuefazione fin dal primo cucchiaio. La ricetta del ramen risale agli anni '70, con brodi e noodles preparati in casa, ed è affiancata da altri piatti quali soba, udon, gyoza, okonomiyaki e tempora.

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