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ITADAKIMASU. DALLA CUCINA GIAPPONESE AUTENTICA LA RICETTA DELLA FELICITÀ

Autore: Peracchio Giulia Laura; Brandolini Marco

Editore:
ISBN: 9788855050920
Numero di tomi: 1
Numero di pagine: 279
Anno di pubblicazione: 2019

Prezzo di listino: € 16,90
Sconto: 5%

Prezzo scontato: € 16,06


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La parola giapponese itadakimasu, letteralmente «prendo ciò che tu mi dai», è l'augurio del buon appetito. Ma è anche molto di più: esprime il principio di armonia e gratitudine alla base del washoku, la cucina giapponese. Spiritualità e cura del corpo, equilibrio nutrizionale e gioia dell'anima, amore per il bello e per lo stare insieme sono alla base di questa filosofia antica: dietro il nome di ogni piatto si cela un rito, una tradizione, una trama di ispirazioni, un incantesimo millenario di felicità. Fondatori del celebre blog Japadvisor, profondi conoscitori della cultura giapponese e instancabili esploratori della gastronomia nipponica in Italia, gli autori ci raccontano la magia del washoku preparazione dopo preparazione e un piatto dopo l'altro, guidandoci alla scoperta dei templi della ristorazione giapponese nel nostro paese. Per assaporare il vero Giappone, ma soprattutto per conoscere pratiche e rituali indispensabili a godere appieno di una cultura culinaria in grado di riscrivere la vita occidentale al ritmo armonico dell'ikigai.

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