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MOLLICA'S TOSCANA L'ENCICLOPEDIA DELLA CUCINA TOSCANA 1

Autore: MOLLICA'S

Editore: OUVERTURE
ISBN: 9791280183019
Numero di tomi: 1
Numero di pagine: 184
Anno di pubblicazione: 2020

Prezzo di listino: € 21,50
Sconto: 5%

Prezzo scontato: € 20,43


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Questo terzo libro è il frutto di anni di studio e di ricerca, la raccolta del nostro sapere e curiosità sulla Cucina Toscana. Cosa troverete in questa Enciclopedia? Decaloghi: i 10 punti imprescindibili, ironici e pungenti che richiamano al campanilismo toscano anche nei piatti; Ricette: quelle vere, non macchiate dalle mode del momento; Storie, miti e leggende: vi accompagneranno alla scoperta di come sono nati piatti e di come sono arrivati fino ai giorni nostri. Scopriremo insieme il "Sarcigno", che tanto mi piace come parola e suono, quel valore aggiunto insito nella toscanità, quel gusto rude, duro ma familiare, quell'ingrediente segreto che non si trova più. Riscopritelo insieme a noi, tra una risata e una mangiata di gusto. Buon appetito, anzi buona lettura!

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