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IL LIBRO COMPLETO DEL VINO. CON TUTTE LE DESCRIZIONI E I DATI AGGIORNATI DEI VINI DOC E DOCG. NUOVA EDIZ.

Autore: Sicheri Giuseppe

Editore: De Agostini
ISBN: 9788851149796
Numero di tomi: 1
Numero di pagine: -
Anno di pubblicazione: 2017

Prezzo di listino: € ~~35,00~~
Sconto: 5%

Prezzo scontato: € 33,25

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Per sommelier, assaggiatori, studenti di scuole professionali agrarie e alberghiere ma soprattutto per gli appassionati, torna in veste aggiornata l'opera di Giuseppe Sicheri. Giunto ormai alla quindicesima edizione, presenta tutto quanto si vuole sapere sul vino, dai vitigni alla vendemmia, dalla vinificazione all'invecchiamento, dalla degustazione alla presentazione a tavola. E in più, come organizzare la cantina, i disciplinari di produzione, i premi enologici, la lettura delle etichette, il binomio vino-salute e i corretti abbinamenti gastronomici. Nella sezione finale, oltre 240 pagine dedicate a DOC e DOCG, suddivise per regione, e l'elenco completo dei vini ITG, realtà importante nel nostro paese.

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